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Desde la finca Quercioli destacan dos vinos con Denominación de Origen Controlada: Lambrusco Grasparossa tinto dulce D.O.C. (8% vol.), afrutado e intenso de cepa 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro y Lambrusco rosado dulce D.O.C. (8,5% vol.), rosado afrutado mezcla de cepas Salamino y Marani.

Ambas referencias de lambrusco resultan deliciosas servidas a una temperatura de 8-10ºC.

Mención especial recibe el MEDICI Concerto Lambrusco tinto Ecológico D.O.C. (11,5% vol.), elaborado con cepa Lambrusco Salamino (servir entre 14 y 15ºC).

Según la legislación vigente, está prohibida la venta y suministro de bebidas alcohólicas a los menores de edad, así como su adquisición y consumo por dichos menores.


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